Stefan Haas (Laute) studierte zunächst Gitarre in Kolumbien und später Laute an der Hochschule für Musik Nürnberg. Als Kammermusikpartner ist er in zahlreichen Formationen tätig, unter anderem im Duo „La banda fliuto“ mit Caroline Hausen. Darüber hinaus unterrichtet er Laute an der Musikschule Regensburg, sowie Gitarre in der Metropolregion Nürnberg.
Stefan Haas war Stipendiat bei „Yehudi Menuhin Live Music Now“.